B12 کوبالامین
ویتامین B12 در پنیر، جگر، ماست، گوشت، تخم‎مرغ و قلوه یافت می‎شود.

1.    ویتامین B12 حلال در آب است.

2.    ویتامین B12 در پنیر موجود است و برای تولید گلبول‎قرمز و رفع عفونت مورد نیاز است.

3.    مصرف B12 از زود سفیدشدن مو جلوگیری می‎کند.

4.    کسانی که کم خون هستند و ضعف قوای جسمی دارند و دوره نقاهت را می‎گذرانند باید از ویتامین B12 استفاده کنند.

5.  باید گفت که ویتامین B12 در گیاهان پیدا نمی‎شود و این موضوع را کسانی که خام گیاه خواری می‎کنند در نظر داشته باشند و به طریقی کمبود ویتامین B12 را جبران کنند.

6.    ویتامین B12 تنها ویتامینی است که دارای مواد معدنی ضروری می‎باشد.

یک فوق تخصص بیماری‌های کلیوی با تاکید بر اینکه مصرف موادغذایی کلسیم دار در تشدید این بیماری تاثیری ندارد، به افراد مستعد به سنگ کلیه توصیه کرد همراه با رژیم غذایی کم نمک و مصرف آب فراوان و پیگیری آزمایشات، کپسول‌های کلسیمی و ویتامین D را کمتر مصرف کنند.

دکتر فرخ لقا احمدی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه سنگ کلسیم شایع‌ترین نوع سنگ در افراد است، گفت: این سنگ به شکل اکسالات کلسیم و در بسیاری از موارد به صورت خالص وجود ندارد بلکه به صورت ترکیبی (کلسیم و اسیداوریک) یافت می شود و موارد نادرتر سنگ های کلسیم به صورت فسفات کلسیم است که در شرایط خاص مانند پرکاری غده پارا تیروئید، اسیدوز توبولی کلیه و کلیه های اسفنجی دیده می شود.

این فوق تخصص کلیه با تصریح اینکه شیوع سنگ کلیه هر دو جنس زن و مرد را مبتلا می سازد، بیان کرد: در مردان 4 تا 6 در صد شیوع آن بالاتر است و میزان بروز سنگ های عفونی در میان زنان در پی عفونت های ادراری شایع تر است.



این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه میزان بروز سنگ های کلیوی در کشورهای توسعه یافته شایع تر است، اذعان کرد: متاسفانه در کشور ما به دلیل مصرف زیاد انواع غذاهای آماده و کم فیبر این بیماری در حال گسترش است.

این فوق تخصص کلیه در مورد مصرف خشکبار و میوه افزود: مصرف خشکبار شور و گریپ فرود به بیماران توصیه نمی شود چرا که باعث رشد سنگ کلیه می شود.

دکتر احمدی درد را مهمترین علامت این بیماری دانست و افزود: درد معمولا ابتدا در ناحیه پهلوها و پایین دنده ها ظاهر شده و به تدریج به کشاله ران و پا انتشار می یابد و با دفع سنگ درد بیمار متوقف می شود. حالت تهوع، تکرر و قرمز بودن ادرار از دیگر علائم این بیماری محسوب می شود.

این فوق تخصص بیماری های کلیوی با بیان این مطلب که درمان سنگ کلیه از طریق تغییر رژیم غذایی و جراحی صورت می گیرد، گفت: اگر سنگ کمتر از شش میلی متر به شرطی که در حالب باشد هیچ گونه مشکلی پیدا نمی شود اما در سنگ های بزرگتر در صورت عوارض به سنگ شکن نیاز دارد.

دکتر احمدی در پایان یادآور شد: افرادی که سابقه سنگ کلیه را دارند باید هر سال یک بار برای اطمینان از سلامتی خود به پزشک مراجعه کنند.

رییس انجمن پزشکان متخصص داخلی ایران گفت:‌ حدود 20 تا 30 مردم ازغذاهای آماده به مصرف  استفاده می‌کنند که این امر باعث شده است، سن شروع گرفتگی رگ‌ها از 35 سالگی به 25 سالگی برسد.
دکتر ایرج خسرونیا در گفت‌وگو با  ایسنا، با اشاره به اینکه سندرم متابولیک تهدیدی جدی برای سلامتی مردم است، در خصوص علایم این بیماری گفت: با توجه به اینکه متاسفانه شیوع چاقی در جوانان رو به افزایش است، مشکلاتی مانند افزایش فشارخون، دیابت و بیماری‌های انسدادی رگ‌ها خصوصا گرفتگی عروق قلب گریبانگیر جوانان شده است.

وی افزود: حدود 20 تا 30 درصد مردم از غذاهای آماده به مصرف  استفاده می‌کنند که این امر باعث خواهد شد، در آینده ای نه چندان دور جوانانی که امروز به فکر چاقی خود نیستند و از این مواد غذایی پرکالری استفاده می‌کنند، دچار مشکلات عدیده ای شوند.

به گفته رییس انجمن پزشکان متخصص داخلی، مصرف غذاهای آماده یکی از مهمترین عوامل ایجاد چاقی، دیابت و تنگی عروق است که این امر باعث شده سن گرفتگی رگ‌ها که عمدتا از سن 35 سالگی آغاز می شود، به حدود سن 20 تا 25 سالگی برسد و بیماران قلبی که سابقا افراد بالای سن 35 سال را شامل می شوند متاسفانه امروزه در بین جوانان 20 تا 25 ساله نیز دیده می شود.

این متخصص داخلی با بیان اینکه مصرف زیاد نمک باعث بالا رفتن فشار خون و ناراحتی‌های کلیوی می شود، اولین راهکار تضمین سلامتی جوانان را عدم مصرف غذاهای آماده و فست فودها دانست و تاکید نمود: بهتر است جوانان مصرف این نوع غذاها را که علاوه بر کالری زیاد، دارای مقدار نمک بالایی هستند را به حداقل برسانند.غذاهای آماده به مصرف و هله هوله خوری برای سلامت مغز مضر است

وی بالا رفتن و افزایش فشار خون و تنگی عروق را عوارض خطرناک رژیم غذایی دانست و گفت: استفاده از غذاهای آماده به مصرف باعث تجمع چربی در بدن و افزایش کلسترول بد خون (LDL) می‌شود.

وی در ادامه یادآور شد: چاقی شکمی و کمری اولین زنگ خطری است که باعث بروز گرفتگی و سختی رگ‌های بدن و عروق قلبی می‌شود.

دکتر خسرونیا خاطرنشان کرد: علی رغم اینکه مصرف روغن‌های مایع بهتر از روغن‌های جامد است ولی باید توجه داشت که مصرف روغن مایع نیز باعث ورود کالری زیاد به بدن می‌شود که باید مصرف آن هم به حداقل برسد.

رییس انجمن پزشکان متخصص داخلی بر مصرف روغن‌های گیاهی تاکید و اظهار کرد: بهترین روغن گیاهی، روغن هسته انگور است که باعث افزایش HDL (کلسترول خوب خون) شده و از رسوب چربی ها در عروق جلوگیری می‌نماید.