سازمان غذا و داروی آمریکا در بیانیه جدیدی اعلام کرد که رنگ‌های مصنوعی بی ضرر هستند.

به گزارش ایسنا، یک هیات مشاوره دولتی اعلام کرد که در حال حاضر هیچ مدرک علمی به دست نیامده است که ثابت کند رنگ‌های مصنوعی برای بدن ضرر دارند. متعاقب این بیانیه هیات فوق رای گیری کرده و به این توافق رسیده است که غذاها و خوراکی‌های حاوی این رنگها نیازی ندارد که حاصل برچسب‌های خاص هشداردهنده باشند.

به گزارش خبرگزاری یونایتد پرس، با این وجود برخی از مقامات بهداشتی از نتایج این رای گیری ناامید شده‌اند و هنوز نگران هستند که این رنگهای مصنوعی در مواد غذایی بتوانند برای کودکان مشکل ساز شوند. پیش از این برخی از دانشمندان ادعا کرده بودند که این رنگهای مصنوعی موجب بیش فعالی در کودکان می‌شوند.

ویتامین k از ویتامین‌های ضروری بدن است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است.

به گزارش  ایسنا ، مطالعات اخیر نشان داده است که ویتامین k ممکن است در درمان بیماری‌های استخوان و آلزایمر نقش مهمی داشته باشند و افزایش میزان مصرف این ویتامین می‌تواند به حفاظت بدن در برابر بیماری‌های قلب و سرطان کمک کند.
هیچ خطری در مصرف بیش از اندازه این ویتامین شناخته نشده است و دلیلی برای عدم مصرف زیاد آن وجود ندارد. استفاده از ویتامین k، مقدار 80 میکروگرم توصیه شده است.

مواد غذایی که سرشار از ویتامین k هستند، شامل سبزیجات (به طور تازه و خشک شده): مصرف طولانی مدت سبزیجات به منظور خواص دارویی آنها است. سبزیجات مانند ریحان، آویشن به صورت خشک شده آن به میزان 1715 میکروگرم بیشترین میزان ویتامین k را فراهم می‌کنند. میزان این ویتامین در جعفری تازه، گشنیز، مرزنجوش و پونه کوهی 10 میکروگرم است.

سبزیجات برگ دار تیره رنگ:

سبزیجات برگ دار تیره رنگ به طور تازه برای تهیه سالاد و یا به صورت بخارپز مورد استفاده قرار می‌گیرند. این گونه سبزیجات علاوه بر ویتامین k سرشار از کلسیم هستند.

کلم‌پیچ، گیاه گل قاصدک، شاهی، اسفناج، شلغم، خردل، چغندر، گل‌ کلم، کاهو و کاسنی از آن دسته سبزیجاتی هستند که هر کدام دارای مقدار زیادی ویتامین k هستند.

پیازچه:

100 گرم پیازچه 207 میکروگرم ویتامین k را فراهم می‌کند.

کلم بروکسل:

کلم بروکسل سرشار از ویتامین k است به طوری که تنها 100 گرم از آن مقدار 194 میکروگرم ویتامین k را فراهم می‌کند.

کلم بروکلی:

ویتامین k تنها یک دلیل برای افرادی است که به خوردن سبزیجات علاقه‌مندند. این گیاه همانند کلم، کاهو و ... غنی از ویتامین k است.

فلفل قرمز - زردچوبه:

فلفل علاوه بر ویتامین k سرشار از ویتامین‌های E و C نیز می‌باشد، مصرف 100 گرم از این مواد 106 میکروگرم و در هر قاشق سوپ‌خوری از آنها 5/8 میکروگرم ویتامین k موجود است.

مارچوبه:

مارچوبه بهترین نوع مصرف آن به صورت بخارپز می‌باشد و در هر 100 گرم از آن 80 میکروگرم ویتامین k وجود دارد.

خیارترشی:

اگر علاقه‌مند به خوردن ترشیجات هستید اکنون دلیل خوبی برای مصرف بیشتر آن دارید. برای سلامتی بیشتر و جذب ویتامین k بیشتر در بدن مواد خوراکی حاوی سدیم کمتری را مصرف کنید.

بر خلاف بیماری های باکتریایی، بیماری های ویروسی عمدتا فاقد آنتی بیوتیک بوده و اغلب عفونت های ویروسی صرفاً بر اساس میزان بالای کارآیی سیستم ایمنی میزبان در اکثر موارد خودبه خود درمان می شوند.

 عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان این مطلب گفت: برخی عفونت های خطیر ویروسی(مانند HIV )  اصولا غیر قابل کنترل است و یا در برخی از عفونت ها در صورت مزمن شدن برای بیمار ایجاد مشکلات حاد بالینی می کند، اما به هر صورت در مورد وبروس ها مانند باکتری ها هم  بحث مقاومت دارویی مطرح می شود به نحوی که بعضاً در برخی بیماران بروز مقاومت دارویی منجر به اثرات غیر قابل جبران می شود.

دکتر سید محمد جزایری خاطر نشان کرد: بروز مقاومت میکروبی در ویروس هپاتیت به ترتیب بعد از سال اول درمان 35 درصد بعد از سال دوم 57 درصد و پس از سال سوم 75 درصد احتمال بروز مقاومت ایجاد می شود که در این خصوص عملکرد کبد به شدت مختل شده و بیماری به سوی نارسایی کبد و نهایتا مرگ پیش می رود همچنین در مورد ویروس HIV  درمان این بیماری نیاز به چند دارویی دارد که بروز مقاومت حتی به یکی از این داروها منجر به وخامت حال بیمار و مرگ می شود.

وی راه تشخیصی مقاومت های دارویی در عفونت های ویروسی از طریق مولکولی را نسبتا گران قیمت عنوان و تصریح کرد: همین مسئله سبب محدودیت انجام تست ها و بررسی های موارد مقاومت دارویی می شود.

لازم به ذکر است مقاومت دارویی در اکثر بیماری های ویروسی در اویل درمان بروز کرده و حتی در سال های سوم به بعد و پس از صرف هزینه هنگفت نمایان می شود؛ پس با مصرف درست دارو و رعایت طول دوره درمان و حجم دوز مصرفی آنتی بیوتیک ها به بهداشت و اقتصاد جامعه کمک شایانی کنیم.